Орди овёс, тавре ки аз номаш бармеояд, хокаест, ки бо дастос кардани донаҳои овёси баркамол пас аз коркарди пешакӣ, ба монанди тоза кардан, буғ кардан ва хушк кардан сохта шудааст.
Арзиши аслии орди овёс: Чаро онро хӯрдан меарзад?
Ⅰ:Зичии баланди ғизо
（1)Аз нахи парҳезӣ бой аст: махсусан нахи ҳалшаванда β-глюкан, он ба нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии холестирин, танзими қанди хун, мусоидат ба саломатии рӯдаҳо ва ҳисси пурқуввати пурқувват мусоидат мекунад.
（2)Карбогидратҳои баландсифат: Ҳамчун хӯрокҳои пасти GI (Индекси гликемикӣ) онҳо метавонанд энергияи устувор ва дарозмуддатро таъмин намуда, афзоиши якбора ва пастшавии қанди хунро пешгирӣ кунанд.
（3)Протеин ва микроэлементҳо: бой аз протеини растанӣ, витаминҳои В, магний, фосфор, руҳ, оҳан ва ғайра.
Ⅱ:Маза ва ҳозима
（1)Матоъ абрешим ва нозук аст: Дар муқоиса бо орди овёс, шакли хока дорои сохтори ҳамвортар ва қобили қабултар аст, махсусан барои кӯдакон, пиронсолон ва онҳое, ки бофтаи нозукро пайгирӣ мекунанд.
（2)Ҳазм ва ҷаббида осонтар аст: Пас аз суфтан маводи ғизоии он ба осонӣ ҳазм ва аз ҷониби бадани инсон ҷаббида мешавад.
Ⅲ:Бароҳатии ниҳоӣ
Омода барои хӯрдан бе пухтупаз: Танҳо бо оби гарм ё шири гарм омехта кунед ва як дақиқа омехта кунед, то як косаи шӯлаи ҳамвор ва хушбӯй созед. Ин як ҳалли комил барои наҳорӣ барои ҳаёти босуръат аст.
Компонентҳои ғизоии орди овёс кадомҳоянд?
（1)Карбогидратҳо: Бо мазмуни тақрибан 65%, ҷузъи асосии онҳо крахмал аст, ки метавонад барои бадани инсон энергия таъмин кунад.
（2)Протеин: Бо мазмуни тақрибан 15%, он дорои ҳама аминокислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, таркиби нисбатан мутавозин дорад ва хеле серғизо аст.
（3)Равған: Он тақрибан 6% дорад, ки аксарияти онҳо кислотаҳои серғизо ба монанди кислотаи линолӣ мебошанд, ки барои саломатии дилу рагҳо муфиданд.
（4)Нахи парҳезӣ: Бо мазмуни тақрибан аз 5% то 10%, он аз он бой астβ -глюкан, нахи парҳезии дар об ҳалшаванда, ки ба зиёд шудани сершавӣ, мусоидат ба перисталтикаи рӯдаҳо ва беҳтар кардани саломатии рӯда мусоидат мекунад.
（5)Витаминҳо ва минералҳо: Он дорои витаминҳо ва маъданҳои гуногун, аз қабили витамини B1, витамини B2, ниацин, калсий, оҳан ва руҳ мебошад, ки ба нигоҳ доштани функсияҳои физиологии муқаррарии бадан мусоидат мекунанд.
Манфиатҳо ва вазифаҳои орди овёс чист?
（1)Паст кардани холестирин: овёс β -глюкан барои коҳиш додани сатҳи холестирини умумӣ ва холестирини липопротеинҳои зичии паст дар хун, коҳиш додани хатари бемориҳои дилу раг кӯмак мекунад.
（2)Назорати қанди хун: Он дорои индекси гликемикии нисбатан паст аст. Нахи парҳезӣ метавонад ҳазм ва азхудкунии карбогидратҳоро ба таъхир андозад, ки барои назорати сатҳи қанди хун муфид аст ва барои истеъмоли беморони гирифтори диабет мувофиқ аст.
（3)Мусоидат ба перисталтикаи рӯда: Нахи фаровони парҳезӣ метавонад ба перисталтикаи рӯда мусоидат кунад, ба ҳозима мусоидат кунад ва қабзро пешгирӣ кунад.
（4)Антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ: Пептидҳои овёс дорои таъсири антиоксидантӣ ва зидди илтиҳобӣ мебошанд, ки ба пешгирии бемориҳои музмин мусоидат мекунанд.
（5)Ғизои иловагӣ: Он дорои витаминҳо, маъданҳои гуногун ва ғайра мебошад, ки метавонанд маводи ғизоии барои бадани инсонро таъмин кунанд ва саломатии ӯро нигоҳ доранд.
Чӣ тавр орди овёсро истифода бурдан мумкин аст? — Аз имкониятхои бепоёни «пивопазй» дуртар аст.
Ин қисми аҷибтарини орди овёс аст! Он ба ҳеҷ ваҷҳ танҳо барои тар кардан ва нӯшидан нест
（1） Категорияи нӯшокиҳои фаврӣ:
Шӯлаи классикӣ: Роҳи асосии хӯрдани он омехта кардани он бо оби гарм, шир ё шири растанӣ мебошад.
Шир коктейли энергетикӣ / Smoothie: Барои баланд бардоштани устуворӣ ва ғизо як қошуқ илова кунед
（2） Маҳсулоти пухта (Калиди такмилдиҳии саломатӣ)
Иваз кардани каме орд: Ҳангоми тайёр кардани блинчикҳо, вафлиҳо, маффинҳо, тортҳо, печеньеҳо, нон, иваз кардани 20%-30% орди гандум бо орди овёс метавонад миқдори нахи парҳезиро ба таври назаррас афзоиш диҳад ва маҳсулоти пухтаро солимтар ва болаззат гардонад.
(3) Ғафсӣ кардани пухтупаз
Ғафскунандаи табиӣ ва солим: Он метавонад крахмалро иваз кунад ва барои ғафс кардани шӯрбоҳо, соусҳо ва шӯрбоҳои гӯштӣ истифода шавад. Он дорои сохтори ҳамвор ва аз ғизо бой аст.
（4）Усулҳои эҷодии хӯрокхӯрӣ
Пӯшидани солим: Синаи мурғ ва филҳои моҳиро бо қабати орди овёс пӯшонед ва сипас онҳоро грил кунед. Қадре ҷингила ва солимтар хоҳад буд.
Барҳои энергетикӣ / тӯбҳо созед: Онҳоро бо чормағз, меваҳои хушк, асал ва ғайра омехта кунед ва онҳоро ба тӯбҳо ё тасмаҳо ҳамчун газакҳои солим табдил диҳед.
Хулоса, орди овёс ивазкунандаи якранг нест, балки ғизои солими муосирест, ки ғизо, роҳат ва бисёрфунксионалиро муттаҳид мекунад. Он ғизои солимро оддӣ, ҷолиб ва болаззат мегардонад.
Вақти интишор: 29 август-2025