ศึกษาประโยชน์ทางโภชนาการและการประยุกต์ใช้ผงมันเทศสีม่วงต่างๆ

มันเทศสีม่วง ผักเมล็ดหยาบที่พบได้ทั่วไปในอาหารประจำวัน ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับใช้ทดแทนอาหารสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในเรื่องปริมาณแคลอรีต่ำและให้ความรู้สึกอิ่มท้อง นอกจากนี้ มันเทศสีม่วงยังเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหาร แป้งมันเทศสีม่วงผลิตจากมันเทศสีม่วงสดคุณภาพสูง ผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การปอกเปลือกและการอบแห้ง แป้งมันเทศสีม่วงยังคงรักษาส่วนแห้งของมันเทศสีม่วงไว้ได้ทั้งหมด ยกเว้นเปลือก ซึ่งรวมถึงโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร แป้งมันเทศสีม่วงที่ผ่านการคืนสภาพแล้วจะมีสี กลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสเช่นเดียวกับมันเทศสีม่วงนึ่งและบดสด มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดความดันโลหิต บำรุงเลือด บำรุงพลังชี่ เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับปอด และบำรุงผิวพรรณ

เนื้อของมันเทศสีม่วงมีตั้งแต่สีม่วงไปจนถึงสีม่วงเข้ม ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่พบได้ทั่วไปในมันเทศเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยซีลีเนียมและแอนโทไซยานินอีกด้วย มันเทศสีม่วงได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ และมีแนวโน้มการพัฒนาที่กว้างขวาง

1. ผงมันเทศสีม่วงธรรมชาติ: ผลิตภัณฑ์ผงที่รักษาสี กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อมันเทศสีม่วงไว้ได้ พร้อมทั้งมีคุณสมบัติในการคืนความชุ่มชื้นได้ดีเยี่ยม
2. แป้งมันเทศสีม่วงปรุงสุก: แป้งชนิดนี้ผ่านกระบวนการนึ่ง จะเปลี่ยนแป้งบางส่วนให้เป็นน้ำตาล ทำให้มีรสชาติที่ดีขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น และมีสีที่สดใสกว่าแป้งดิบ แป้งนี้มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของมันเทศปรุงสุก และสามารถตรวจสอบคุณภาพได้โดยการล้างด้วยน้ำ

คุณค่าทางโภชนาการของแป้งมันเทศสีม่วง:
แป้งมันเทศสีม่วงไม่เพียงแต่คงคุณค่าสารอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของมันเทศสีม่วงไว้เท่านั้น แต่ยังดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายด้วยกระบวนการแปรรูปที่พิถีพิถัน อุดมไปด้วยโปรตีน แป้ง เพกติน เซลลูโลส กรดอะมิโน และวิตามินนานาชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีความเข้มข้นสูงมาก แป้งมันเทศสีม่วงมีประโยชน์มากมาย อาทิ ส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูกด้วยการเร่งการเคลื่อนตัวของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นการเผาผลาญ และป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ แป้งมันเทศสีม่วงยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินและธาตุอาหารรอง ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม นอกจากนี้ ส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระยังช่วยชะลอความแก่ของผิวและป้องกันการหย่อนคล้อย ดังนั้น แป้งมันเทศสีม่วงจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคเป็นประจำทุกวัน

ติดต่อ: เซเรน่า จ้าว

WhatsApp&WeChat :+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com