-
“อูมามิบูสเตอร์” อเนกประสงค์คืออะไร?
เราคัดสรรสาหร่ายทะเลน้ำลึกคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน อบที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาความสดและบดละเอียดเป็นผง สาหร่ายทะเลน้ำลึกนี้ยังคงรักษากรดกลูตามิกธรรมชาติ (แหล่งที่มาของรสอูมามิ) แร่ธาตุ และวิตามินของสาหร่ายทะเลไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่ผงชูรสโมโนโซเดียมกลูตาเมตที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ทางเคมี...อ่านเพิ่มเติม -
รหัสสุขภาพที่ผสานความสดชื่นและกลิ่นหอมจากธรรมชาติ
一: กระบวนการอบแห้ง: การทดลองทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับรสชาติอูมามิ การผลิตเห็ดชิทาเกะอบแห้งเป็นกระบวนการที่แม่นยำในการรักษารสชาติอูมามิ เห็ดชิทาเกะที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสุก 80% จะต้องผ่านกระบวนการเตรียมการเบื้องต้น เช่น การคัดเกรด การตัดก้าน และการทำความสะอาดภายใน 6 ชั่วโมง...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมถั่วดำเม็ดเล็กถึงถูกเรียกว่า “ราชาแห่งถั่ว” ?
ถั่วดำเป็นที่รู้จักกันมานานในฐานะ “ราชาแห่งถั่ว” ตำรา Compendium of Materia Medica ระบุว่าถั่วดำสามารถ “บำรุงไต บำรุงเลือด ดับร้อน และขับสารพิษ” วิทยาศาสตร์โภชนาการสมัยใหม่ยังค้นพบว่าถั่วดำเป็น “สมบัติล้ำค่าขนาดจิ๋ว”...อ่านเพิ่มเติม -
คุณรู้หรือไม่ว่าเมล็ดองุ่นมีประโยชน์มากมายขนาดไหน?
ประสิทธิภาพของเมล็ดองุ่นถูกค้นพบผ่านเรื่องราวของ “การรีไซเคิลขยะ” เกษตรกรผู้ทำไวน์รายหนึ่งไม่เต็มใจที่จะทุ่มเงินจำนวนมากเพื่อจัดการกับขยะเมล็ดองุ่นจำนวนมากขนาดนี้ เขาจึงคิดที่จะศึกษาเรื่องนี้ บางทีเขาอาจค้นพบคุณค่าพิเศษของมัน งานวิจัยนี้ทำให้...อ่านเพิ่มเติม -
ผงคลอเรลลา
1. ผงคลอเรลลามีประโยชน์อะไรบ้าง? ผงคลอเรลลาสกัดจากคลอเรลลา วัลการิส ซึ่งเป็นสาหร่ายน้ำจืดสีเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ประโยชน์บางประการของผงคลอเรลลามีดังนี้: 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร: คลอเรลลาอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น ได้แก่ โปรตีน วิตามิน (เช่น วิตามินบี ...อ่านเพิ่มเติม -
ผงเปลือกไซเลียม
1. ผงไซเลียมฮัสก์มีสรรพคุณอย่างไร? ผงไซเลียมฮัสก์สกัดจากเมล็ดของพืช (Plantago ovata) มักถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมเนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ประโยชน์หลักๆ ของผงไซเลียมฮัสก์มีดังนี้: 1. บำรุงระบบย่อยอาหาร: ไซเลียมฮัสก์มักใช้บรรเทาอาการท้องผูกเนื่องจาก...อ่านเพิ่มเติม -
ผงไฟโคไซยานิน
1. ผงไฟโคไซยานินมีประโยชน์อะไรบ้าง? ผงไฟโคไซยานินเป็นสารประกอบเชิงซ้อนของรงควัตถุและโปรตีนที่สกัดจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสไปรูลินา ผงไฟโคไซยานินมีสีฟ้าสดใส มักถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริม ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากผงไฟโคไซยานินมีดังนี้: 1. แอนตี้...อ่านเพิ่มเติม -
ผงสไปรูลิน่า
1.ผงสไปรูลิน่ามีประโยชน์อย่างไร? ผงสไปรูลิน่าสกัดจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน ขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์หลักๆ ของผงสไปรูลิน่ามีดังนี้: 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร: สไปรูลิน่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น รวมถึงโปรตีน (ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด)อ่านเพิ่มเติม -
ผงสตรอเบอร์รี่ ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
ใช่แล้ว ผงสตรอว์เบอร์รีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ! นี่คือประโยชน์บางส่วนของผงสตรอว์เบอร์รี: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: ผงสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดจากออกซิเดชันและลดการอักเสบ เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ: สารประกอบใน...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไม “โจ๊กขี้เกียจ” ชามนี้ ถึงได้ครองเมนูสุขภาพ?
แป้งข้าวโอ๊ต ตามชื่อเรียก คือผงที่ทำจากการบดเมล็ดข้าวโอ๊ตสุกหลังจากผ่านกระบวนการเตรียมผิวเบื้องต้น เช่น การทำความสะอาด การนึ่ง และการอบแห้ง คุณค่าหลักของแป้งข้าวโอ๊ต: ทำไมจึงควรรับประทาน? Ⅰ: มีความหนาแน่นทางโภชนาการสูง (1) อุดมไปด้วยใยอาหาร: โดยเฉพาะใยอาหารที่ละลายน้ำได้ β ...อ่านเพิ่มเติม -
การใช้ประโยชน์จากผงทับทิม
ผงทับทิมเป็นผงที่ทำจากผลทับทิมโดยวิธีอบแห้งและบด ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทับทิมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสหวานทำให้โดดเด่นกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ ทับทิม...อ่านเพิ่มเติม -
ปัสสาวะกลางคืนบ่อยและปัสสาวะไม่สุด? สารสกัดจากใบปาล์มช่วยให้คุณ “ไม่อุดตัน!”
ประวัติทางการแพทย์ของต้นปาล์มใบเลื่อยสามารถสืบย้อนกลับไปได้หลายร้อยปี ชนพื้นเมืองอเมริกันในอเมริกาเหนือใช้ผลปาล์มใบเลื่อยเพื่อแก้ไขปัญหาระบบทางเดินปัสสาวะมานานแล้ว ปัจจุบัน งานวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่าสารออกฤทธิ์ที่อุดมไปด้วยสารสกัดจากต้นปาล์มใบเลื่อย เช่น กรดไขมัน (เช่น...อ่านเพิ่มเติม