การใช้เม็ดแครอทอบแห้ง

แครอทอบแห้งแบบเม็ด หมายถึง ผลิตภัณฑ์อบแห้งที่นำน้ำออกบางส่วน แต่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมของแครอทไว้ได้มากที่สุด หน้าที่ของการทำให้แห้งคือการลดปริมาณน้ำในแครอท เพิ่มความเข้มข้นของสารที่ละลายน้ำได้ ยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ และยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่มีอยู่ในแครอท ทำให้สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน มักพบในเครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แครอทอบแห้งแบบเม็ดที่ผลิตจากแครอทเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดจำนวนมาก และได้รับความนิยมทั้งในและต่างประเทศ

เมล็ดแครอทอบแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดแครอทอบแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก เช่น:

1. บำรุงตับและบำรุงสายตา: แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีน โครงสร้างโมเลกุลของแคโรทีนนี้เทียบเท่ากับวิตามินเอสองโมเลกุล เมื่อเข้าสู่ร่างกาย จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ 50% ผ่านการทำงานของเอนไซม์ในตับและเยื่อบุลำไส้เล็ก ซึ่งมีผลในการบำรุงตับและบำรุงสายตา และสามารถรักษาโรคตาบอดกลางคืนได้

2. ส่งเสริมการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก: แครอทมีใยอาหารจากพืชและดูดซึมน้ำได้ดี แครอทมีแนวโน้มที่จะขยายตัวในลำไส้และทำหน้าที่เป็น "สารเติมเต็ม" ในลำไส้ ซึ่งสามารถช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ส่งเสริมการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก และป้องกันมะเร็ง

3. เสริมสร้างม้ามและขจัดภาวะทุพโภชนาการ: วิตามินเอเป็นสารสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกระดูก ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์และการเจริญเติบโตของร่างกาย มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกและเด็กเล็ก

4. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: แคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเกิดมะเร็งของเซลล์เยื่อบุผิว ลิกนินในแครอทยังสามารถเสริมสร้างกลไกภูมิคุ้มกันของร่างกายและกำจัดเซลล์มะเร็งทางอ้อมได้อีกด้วย 5. ลดระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด: แครอทยังมีสารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ส่วนประกอบบางอย่างในแครอท เช่น เคอร์ซิติน สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดหัวใจ ลดระดับไขมันในเลือด ส่งเสริมการสังเคราะห์อะดรีนาลีน และมีผลในการลดความดันโลหิตและเสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจ แครอทจึงเป็นอาหารบำบัดที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ

แม้ว่าผักแห้งจะสะดวกในการรับประทานมาก แต่ก็ไม่ควรรับประทานเป็นเวลานาน
ติดต่อ: เซเรน่า จ้าว
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com