Kurkumin vücudunuza ne yapar?

Kurkuminin çıkarım teknolojisi：
Hammadde hazırlama:Taze zerdeçal köklerini seçin, yıkayın ve içindeki kir ve kalıntıları temizleyin.

Kurutma:Temizlenmiş zerdeçal köklerini küçük parçalara ayırıp, nem oranı saklamaya uygun seviyeye düşene kadar güneşte veya kurutma makinesinde kurutun.

Ezici:Kurutulmuş zerdeçal köklerini ince bir toz haline getirerek, daha sonraki ekstraksiyon işlemi için yüzey alanını artırın.

Çözücü ekstraksiyonu:Ekstraksiyon, etanol, metanol veya su gibi uygun bir çözücü kullanılarak gerçekleştirilir. Zerdeçal tozu bir çözücüyle karıştırılır ve genellikle kurkuminin çözücüde çözünmesi için belirli bir sıcaklık ve sürede karıştırılır.

Filtrasyon:Ekstraksiyondan sonra katı kalıntıyı süzme yoluyla uzaklaştırarak kurkumin içeren sıvı bir ekstrakt elde edin.

Konsantrasyon:Filtrelenen sıvı, fazla çözücüyü uzaklaştırmak ve daha yüksek konsantrasyonda kurkumin özütü elde etmek için buharlaştırma veya diğer yöntemlerle yoğunlaştırılır.

Kurutma:Son olarak, konsantre edilen ekstrakt daha fazla kurutularak kolay saklama ve kullanım için kurkumin tozu elde edilebilir.

Kurkumin vücudunuza ne yapar?
Antioksidan etkisi:Kurkumin, serbest radikalleri nötralize edebilen ve oksidatif stresin hücrelere verdiği zararı azaltarak hücre sağlığını koruyan güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

Sindirimi iyileştirir:Kurkumin sindirimi iyileştirmeye, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunları hafifletmeye yardımcı olabilir ve bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.

Kalp ve Damar Sağlığı:Bazı araştırmalar kurkuminin kalp damar sağlığını iyileştirmeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Nöroproteksiyon:Kurkuminin sinir sistemi üzerinde koruyucu bir etkisi olabileceği ve Alzheimer hastalığı ve diğer nörodejeneratif hastalıklarda potansiyel uygulama alanı araştırıldığı belirtiliyor.

Kanser karşıtı potansiyel:Yapılan ön çalışmalar kurkuminin kanser karşıtı özelliklere sahip olabileceğini ve bazı kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebileceğini ileri sürüyor.

Cilt Sağlığını İyileştirir:Zerdeçalın anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri, onu cilt bakımında ilgi odağı haline getirmiş olup, akne ve cilt yaşlanması gibi cilt rahatsızlıklarının iyileştirilmesine yardımcı olma potansiyeline sahiptir.

Kan Şekerini Düzenler:Bazı araştırmalar kurkuminin insülin duyarlılığını artırmaya ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.