Aloe özütü, renksiz, şeffaf ila kahverengi kıvamlı sıvı olup, kurutulduğunda sarı ince bir toz haline gelir. Kokusu yoktur veya hafif bir kokusu vardır.
Aloe özütü, aloe vera tıbbi maddelerini hammadde olarak alıp, adsorplayıp arındırmak için makro gözenekli reçine kullanan bir aloe özütüdür. Aloe, zambakgiller familyasından Aloe vera, Ümit Burnu aloe vera'sı veya diğer ilgili bitkilerin yapraklarının konsantre kurutulmuş maddesidir. Aloe vera olarak da bilinen Aloe, Afrika ve Akdeniz'in güney kıyılarında ortaya çıkmış ve 1918 gibi erken bir tarihte Gıda ve İlaç Dairesi tarafından yenilebilir olarak kabul edilmiştir. Günümüzde Aloe vera jel ürünleri içeceklerde, jölelerde, yoğurtlarda ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, Aloe'nin sağlık açısından da değeri vardır. Aloe, yaşlanma karşıtı etkisi olan 75 element içerir. Aloe'deki mukus, hücre yaşlanmasını önleyebilen ve kronik alerjik bileşenleri tedavi edebilen polisakkaritlerin temel bileşenidir. Ek olarak, Aloe'nin iyileşmeyi hızlandırıcı etkisi vardır, aloe ile kaplanmış yapay fare sırtında iyileşmeyi hızlandırıcı etkisi vardır, bu nedenle aloe ürünleri ciltte güneş yanığı, travma ve ayrıca X-ışını lokal ışınlamasında koruyucu etkiye sahiptir. Aloe ayrıca kan dolaşımını, bağışıklığı ve rejenerasyonu destekleme işlevine sahiptir ve bu da güzellikte büyük değer taşır. Aloe'deki polisakkaritlerin ve vitaminlerin insan cildi üzerinde iyi besleyici ve nemlendirici etkiye sahip olduğuna inanılmaktadır. Modern araştırmalar, Aloe'nin kanser önleyici, iltihap önleyici, virüs önleyici, antibakteriyel ve böcek öldürücü, ateş düşürücü ve karaciğeri koruyucu, bağışıklığı artırıcı vb. etkilere sahip olduğunu kanıtlamıştır ve ilaç endüstrisinde, günlük kimya endüstrisinde, kozmetik ve gıda sağlığı ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır, bu nedenle aloe ekonomik değeri olan tıbbi bir bitkidir. Antrakinon ve aloe polisakkariti, antienflamatuar, antiviral, ishal önleyici, kanser önleyici, yaşlanma karşıtı, cilt bakımı ve güzellik etkileri olan aloe'nin ana aktif bileşenleridir.