TEST | ÖZELLİKLER | SONUÇLAR |
Dış görünüş Tanılama Erime noktası Parçacık boyutu Şekerleri azaltmak Yığın yoğunluğu Ağır metaller -Arsenik -Merkür -Kadmiyum -Yol göstermek Sülfatlanmış Kül Kurutma kaybı HPLC ile analiz
| Sarı toz Olumlu olmalı 305℃—315℃ %95'i Elek #80 mesh'ten geçer Tespit edilememek ≥0,10 gr/cc ≤10ppm ≤1,0ppm ≤0,1ppm ≤1ppm ≤3ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥%98,0 | Uygunluk Olumlu 312℃ Uygunluk Algılanamadı 0,15 gr/cc <10 sayfa/dakika <1.0ppm 0,037PPM Algılanamadı 0,05 PPM 0,12% 9.36% %98,3 |
Boyut | Rutin | Kuersetin |
Yapı | Quercetin-3-O-rutinoside (şeker gruplarıyla) | Serbest flavonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Kaynak | Bitkilerde doğrudan bulunur (örneğin, Huaimi) | Çoğunlukla glikozitler halinde bulunur, hidroliz gerektirir |
Etkinlik | Daha iyi suda çözünürlük, daha zayıf aktivite | Daha iyi lipid çözünürlüğü, daha güçlü antioksidan aktivite |
Korelasyon | Kuersetin (öncül) oluşturmak için hidrolize olur | Rutin'den türetilmiştir, daha önemli biyolojik aktiviteye sahiptir |
1.Quercetin Yağlı Karaciğeri İyileştirir: 19 Temmuz 2024'te, Ordu Tıp Üniversitesi'nden araştırma ekibi The American Journal of Clinical Nutrition'da bir araştırma başarısı yayınladı. Alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olan 41 hastayı içeren randomize, çift kör, plasebo kontrollü çapraz geçişli bir klinik çalışma yürüttüler. Hastalar 12 hafta boyunca günde 500 miligram kuersetin veya plasebo aldılar ve ardından iki grup müdahale önlemlerini 12 hafta daha değiştirdiler. Sonuçlar, kuersetin grubundaki hastaların karaciğer yağ içeriğinin önemli ölçüde azaldığını, ortalama %17,4'lük bir azalma olduğunu, plasebo grubunda ise yalnızca %0,9 azaldığını gösterdi. Bu arada, kuersetin grubundaki hastaların vücut ağırlığı ve BKİ'si de önemli ölçüde azaldı. Dahası, kadın hastalarda karaciğer yağ içeriğindeki azalma erkek hastalara göre yaklaşık iki kat daha fazlaydı. Çalışma sırasında kuersetin'in katılımcıların kan rutini, böbrek fonksiyonu ve kan basıncı üzerinde olumsuz bir etkisi gözlenmedi.
2.Quercetin Obeziteyi Hafifletir: 31 Ocak 2025'te, Zhejiang Üniversitesi'nden Wang Xinxia liderliğindeki araştırma ekibi, Adv Sci'da "Quercetin - Driven Akkermansia Muciniphila, ILA/m6A/CYP8B1 Sinyalizasyonu Yoluyla Safra Asidi Metabolizmasını Düzenleyerek Obeziteyi Hafifletiyor" başlıklı bir makale yayınladı (IF = 14.3). Çalışma, quercetin - driven Akkermansia muciniphila'nın indol - 3 - laktik asit (ILA)/m6A/CYP8B1 sinyal yolu aracılığıyla safra asidi metabolizmasını düzenleyerek obeziteyi hafiflettiğini buldu. Quercetin, yüksek yağlı diyetle indüklenen obeziteyi ve ilgili metabolik bozuklukları iyileştirebilir, mikrobiyotanın genel yapısını yeniden şekillendirebilir ve Akkermansia muciniphila'nın bolluğunu artırabilir. Bu bakteri daha fazla ILA üretir ve zenginleştirir, bu da FTO/m6A/YTHDF2 yoluyla CYP8B1 ekspresyonunu artırır, kolesterolün kolik aside dönüşümünü teşvik eder ve daha sonra yağ dokusunda farnesoid X reseptörünü aktive ederek lipid birikimini engeller.