TEST | ÖZELLİKLER | SONUÇLAR |
Dış görünüş Tanılama Erime noktası Parçacık boyutu Şekerleri azaltmak Yığın yoğunluğu Ağır metaller -Arsenik -Merkür -Kadmiyum -Yol göstermek Sülfatlanmış Kül Kurutma kaybı HPLC ile analiz
| Sarı toz Olumlu olmalı 305℃—315℃ %95'i 80 mesh elekten geçer Algılanamamak ≥0,10 gm/cc ≤10ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1ppm ≤3ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥%98,0 | Uyumludur Olumlu 312℃ Uyumludur Algılanamadı 0,15 gr/cc <10 ppm <1.0 ppm 0,037PPM Algılanamadı 0,05 PPM 0,12% %9,36 %98,3 |
Boyut | Rutin | Kuersetin |
Yapı | Quercetin-3-O-rutinoside (şeker gruplarıyla) | Serbest flavonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Kaynak | Bitkilerde doğrudan bulunur (örneğin, Huaimi) | Çoğunlukla glikozitler halinde bulunur, hidroliz gerektirir |
Etkinlik | Daha iyi suda çözünürlük, daha zayıf aktivite | Daha iyi lipit çözünürlüğü, daha güçlü antioksidan aktivite |
Korelasyon | Kuersetin (öncül) oluşturmak için hidrolize olur | Rutin'den türetilmiştir, daha önemli biyolojik aktiviteye sahiptir |
1.Quercetin Yağlı Karaciğeri İyileştirir: 19 Temmuz 2024'te, Ordu Tıp Üniversitesi'nden araştırma ekibi The American Journal of Clinical Nutrition'da bir araştırma başarısı yayınladı. Alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olan 41 hastayı içeren randomize, çift kör, plasebo kontrollü çapraz geçişli bir klinik çalışma yürüttüler. Hastalar 12 hafta boyunca günde 500 miligram kuersetin veya plasebo aldılar ve ardından iki grup müdahale önlemlerini 12 hafta daha değiştirdiler. Sonuçlar, kuersetin grubundaki hastaların karaciğer yağ içeriğinin ortalama %17,4'lük bir azalma ile önemli ölçüde azaldığını, plasebo grubunda ise yalnızca %0,9 azaldığını gösterdi. Bu arada, kuersetin grubundaki hastaların vücut ağırlığı ve VKİ'si de önemli ölçüde azaldı. Dahası, kadın hastalarda karaciğer yağ içeriğindeki azalma erkek hastalara göre yaklaşık iki kat daha fazlaydı. Çalışma sırasında kuersetin'in katılımcıların kan rutini, böbrek fonksiyonu ve kan basıncı üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi gözlenmedi.
2.Quercetin Obeziteyi Hafifletir31 Ocak 2025'te, Zhejiang Üniversitesi'nden Wang Xinxia liderliğindeki araştırma ekibi, Adv Sci dergisinde "Kuersetin Destekli Akkermansia Muciniphila, ILA/m6A/CYP8B1 Sinyal Yoluyla Safra Asidi Metabolizmasını Düzenleyerek Obeziteyi Hafifletiyor" başlıklı bir makale yayınladı (IF = 14,3). Çalışma, kuersetin destekli Akkermansia muciniphila'nın, indol-3-laktik asit (ILA)/m6A/CYP8B1 sinyal yolu aracılığıyla safra asidi metabolizmasını düzenleyerek obeziteyi hafiflettiğini buldu. Kuersetin, yüksek yağlı beslenme kaynaklı obeziteyi ve ilgili metabolik bozuklukları iyileştirebilir, mikrobiyotanın genel yapısını yeniden şekillendirebilir ve Akkermansia muciniphila popülasyonunu artırabilir. Bu bakteri, FTO/m6A/YTHDF2 yoluyla CYP8B1 ekspresyonunu artıran, kolesterolün kolik aside dönüşümünü teşvik eden ve daha sonra yağ dokusunda farnesoid X reseptörünü aktive ederek lipid birikimini engelleyen daha fazla ILA üretir ve zenginleştirir.