ماروژنى توڭلىتىلغان يېمەكلىك بولۇپ ، ھەجىمى كېڭىيىدۇ ۋە ئاساسلىقى ئىچىملىك سۇ ، سۈت ، سۈت پاراشوكى ، قايماق (ياكى ئۆسۈملۈك مېيى) ، شېكەر قاتارلىقلاردىن ياسالغان ، مۇۋاپىق مىقداردا يېمەكلىك خۇرۇچى قوشۇلغان ، ئارىلاشتۇرۇش ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ، ئوخشاشلىشىش ، قېرىش ، مۇزلاش ۋە قاتتىقلاشتۇرۇش قاتارلىق جەريانلار ئارقىلىق.
ماروژنى دۇنيانىڭ ھەممە يېرىدە ياخشى كۆرىلىدۇ ، ئەمما نۇرغۇن كىشىلەر بۇ غەربچە پېچىنە-پىرەنىكنى چەتئەلدىن جۇڭگوغا تونۇشتۇردى دەپ قارايدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئەڭ بالدۇر مۇز سوغۇق ئىچىملىكلەر جۇڭگودا بارلىققا كەلگەن. ئۇ ۋاقىتتا ، ئىمپېراتورلار مۇز ئېلىپ ، ئۇنى ھۇجرىدا ساقلايتتى ، ئاندىن يازدا ھۇزۇرلىناتتى. تاڭ سۇلالىسى ئاخىرلاشقاندىن كېيىن ، كىشىلەر نىتراتنى ئىشلىتىپ سۇنى مۇزلىغۇچە سوۋۇتتى ، شۇنىڭدىن باشلاپ كىشىلەر يازدا مۇز ياسىيالايدۇ. سۇڭ سۇلالىسى دەۋرىدە سودىگەرلەر ئۇنىڭغا يەنىلا مېۋە ياكى مېۋە شەربىتى قوشتى. يۈەن سۇلالىسى دەۋرىدىكى سودىگەرلەر ھەتتا مۇزغا مېۋە ئۇمىچى ۋە سۈت قوشتى ، بۇ ئاللىبۇرۇن زامانىۋى ماروژنىغا بەكلا ئوخشايتتى.
ماروژنى ياساش ئۇسۇلى 13-ئەسىرگە قەدەر ئىتالىيەلىك ساياھەتچى ماركو پولو تەرىپىدىن ئىتالىيەگە ئېلىپ كېلىنمىگەن. كېيىن ، ئىتالىيەدە چارچىن ئىسىملىك بىر كىشى بار بولۇپ ، ئۇ ماركو پولو ئېلىپ كەلگەن رېتسېپقا ئاپېلسىن شەربىتى ، لىمون سۈيى ۋە باشقا تەركىبلەرنى قوشقان ، ئۇ «چارسىن» ئىچىملىكى دەپ ئاتالغان.
1553-يىلى ، فرانسىيە پادىشاھى ھېنرى II توي قىلغاندا ، ئىتالىيەدىن ماروژنى ياسىيالايدىغان ئاشپەزنى تەكلىپ قىلدى. ئۇنىڭ قايماق ماروژنىسى فرانسىيەلىكلەرنى ھەيران قالدۇردى. كېيىن ، ئىتالىيەلىك ماروژنىنىڭ رېتسېپىنى فرانسىيىگە تونۇشتۇردى. 1560-يىلى ، شەخسىي ئاشپەز ئايال پادىشاھنىڭ تەمىنى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن ، يېرىم قاتتىق ماروژنى كەشىپ قىلدى. ئۇ قايماق ، سۈت ۋە تېتىتقۇلارنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئۇنىڭغا نەقىش ئويۇپ ، ماروژنىنى تېخىمۇ رەڭدار ۋە مەززىلىك قىلدى. كەلگۈسىدە ماروژنىنىڭ تۈرى تېخىمۇ كۆپ بولىدۇ ، بۇ ماركىلار كۆپچىلىك ياقتۇرىدىغان يېمەكلىككە ئايلىنىدۇ.
ماروژنى يۇمشاق ماروژنى ۋە قاتتىق ماروژنى دەپ ئايرىلىدۇ
1. يۇمشاق ماروژنى يۇمشاق ماروژنى ماشىنىسى ئىشلەپچىقارغان يېرىم قاتتىق توڭلىتىلغان تاتلىق يېمەكلىك. ئۇ قاتتىق داۋالاشنى باشتىن كەچۈرمىگەچكە ، يۇمشاق ماروژنىنىڭ تۈزۈلۈشى ئالاھىدە نازۇك ، يۇمىلاق ، سىلىق ھەم خۇشپۇراق.
2. قاتتىق ماروژنى قاتتىق ماروژنى ماشىنىسى ئىشلەپچىقارغان قاتتىق توڭلىتىلغان تاتلىق يېمەكلىك. ئۇ قاتتىق داۋالاشنى باشتىن كەچۈرگەچكە ، قاتتىق ماروژنىنىڭ تۈزۈلۈشى ئالاھىدە قاتتىق ، ئەمما سىلىق ھەم خۇشپۇراقلاردىن قېلىشمايدۇ. ئەگەر ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ئۇزاق تۇرسا ، ئېرىپ كېتىدۇ.
ھازىر ماروژنىنىڭ ھەر خىل تەملىرىنى ماروژنى تالقىنى بىلەن ياسىغىلى بولىدۇ ، بۇ قۇلايلىق ھەم مەززىلىك.
ئالاقىلاشقۇچى: سېرېنا جاۋ
WhatsApp & WeChat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
يوللانغان ۋاقتى: 30-سېنتەبىردىن 2025-يىلغىچە