کیا آپ انگور کے بیجوں کے تمام فوائد جانتے ہیں؟

انگور کے بیجوں کی افادیت کو "فضلہ ری سائیکلنگ" کی کہانی کے ذریعے دریافت کیا گیا۔

ایک شراب بنانے والا کسان انگور کے بیجوں کے اتنے زیادہ فضلے سے نمٹنے کے لیے بڑی رقم خرچ کرنے کو تیار نہیں تھا، اس لیے اس نے اس کا مطالعہ کرنے کا سوچا۔ شاید وہ اس کی خاص قدر دریافت کر لے۔ اس تحقیق نے ہیلتھ فوڈ انڈسٹری میں انگور کے بیجوں کو ایک گرما گرم موضوع بنا دیا ہے۔

کیونکہ اس نے انگور کے بیجوں میں انتہائی بایو ایکٹیو اینٹی آکسیڈنٹ "proanthocyanidins" دریافت کیا۔

اینتھوسیانز اور پروانتھوسیانائیڈنز

جب بات پروانتھوسیانائیڈنز کی ہو تو اینتھوسیانینز کا ذکر کرنا ضروری ہے۔

◆Anthocyanin ایک قسم کا بائیو فلاوونائڈ مادہ ہے، پانی میں گھلنشیل قدرتی روغن کی ایک قسم، جو انجیو اسپرمز میں بڑے پیمانے پر موجود ہوتی ہے، جن میں یہ بلیک گوجی بیری، بلیو بیری اور شہتوت جیسی بیریوں میں زیادہ پائی جاتی ہے۔

◆Proanthocyanidins پولی فینول کی ایک قسم ہے جو کہ ایک معروف مرکب، resveratrol کے ساتھ منسلک ہے، جو عام طور پر انگور کی کھالوں اور بیجوں میں پایا جاتا ہے۔

اگرچہ وہ صرف ایک کردار سے مختلف ہیں، وہ بالکل مختلف مادے ہیں۔

proanthocyanidins کا بنیادی کام اینٹی آکسیڈینٹس کے طور پر کام کرنا ہے۔

اینٹی آکسیڈیشن بنیادی طور پر جسم کے اندر آکسیکرن رد عمل کی روک تھام سے مراد ہے۔ آکسیکرن کے رد عمل سے آزاد ریڈیکلز پیدا ہوتے ہیں، جو ایک ایسا ردعمل شروع کر سکتے ہیں جو سیل کو نقصان پہنچانے اور اپوپٹوسس کا سبب بنتا ہے، جس سے عمر بڑھ جاتی ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس ہمارے جسم میں آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کر سکتے ہیں، سیل کو پہنچنے والے نقصان اور اپوپٹوسس کو روک سکتے ہیں اور اس طرح عمر بڑھنے میں تاخیر میں اپنا کردار ادا کر سکتے ہیں۔

چونکہ انگور کے بیجوں سے نکالے جانے والے پروانتھوسیانائیڈنز میں اینٹی آکسیڈنٹ اثرات ہوتے ہیں، تو پھر ہم انگور کے بیج براہ راست کیوں نہیں کھا سکتے؟

تحقیقی نتائج کے مطابق، انگور کے بیجوں میں پروانتھوسیانائیڈنز کی مقدار تقریباً 3.18 ملی گرام فی 100 گرام ہے۔ ایک عام اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ پروانتھوسیانائیڈنز کی مقدار 50mg ہو۔

تبدیل شدہ، ہر شخص کو ہر روز 1,572 گرام انگور کے بیج کھانے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ حقیقی معنوں میں اینٹی آکسیڈنٹ اثر حاصل کیا جا سکے۔ انگور کے تین پاؤنڈ سے زیادہ بیج، مجھے یقین ہے کہ انہیں کھانا کسی کے لیے بھی مشکل ہے…

لہذا، اگر آپ proanthocyanidins کی تکمیل کرنا چاہتے ہیں، تو انگور کے بیجوں سے متعلق صحت کے سپلیمنٹس کو براہ راست لینا زیادہ موثر ہے۔

انگور کے بیج کا عرق

دل، جلد اور دماغ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔

◆ بلڈ پریشر کو کم کرنا

انگور کے بیجوں کے عرق میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس (بشمول فلیوونائڈز، لینولک ایسڈ اور فینولک پروانتھوسیانائیڈنز) عروقی نقصان اور ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انگور کے بیجوں کا عرق خون کی نالیوں کو پھیلانے میں مدد کرسکتا ہے اور میٹابولک سنڈروم کے مریضوں کو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

◆ دائمی وینس کی کمی کو بہتر بنائیں

انگور کے بیجوں کا عرق کیپلیریوں، شریانوں اور رگوں کو مضبوط بنانے اور خون کی گردش کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

دائمی وینس کی کمی کے 80 فیصد مریضوں نے بتایا کہ دس دن تک پروانتھوسیانائیڈنز لینے کے بعد ان کی مختلف علامات میں بہتری آئی ہے، جس میں سستی، خارش اور درد میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔

◆ہڈیوں کو مضبوط کریں۔

انگور کے بیجوں کا عرق جوڑوں کی لچک کو بڑھا سکتا ہے، ہڈیوں کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے، ہڈیوں کی مضبوطی کو بڑھا سکتا ہے، اور آسٹیوپوروسس، فریکچر اور دیگر بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

◆سوجن کو بہتر بنائیں

یونیورسٹی آف میری لینڈ میڈیکل سنٹر نے نشاندہی کی کہ جو مریض سرجری کے بعد روزانہ 600 ملی گرام انگور کے بیجوں کا عرق لیتے ہیں اور چھ ماہ تک جاری رہتے ہیں ان میں پلیسبو لینے والوں کے مقابلے میں درد اور ورم کی علامات کم ہوتی ہیں۔

ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انگور کے بیجوں کا عرق طویل عرصے تک بیٹھنے کی وجہ سے ٹانگوں کی سوجن کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے۔

◆ذیابیطس کی پیچیدگیوں کو بہتر بنانا

انفرادی مداخلت کے انتظام کے مقابلے میں، انگور کے بیجوں کے عرق اور ورزش کی تربیت کا امتزاج خون کے لپڈس کو بہتر بنانے، وزن کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور ذیابیطس کی دیگر پیچیدگیوں کو دور کرنے میں زیادہ موثر ہے۔

محققین کا کہنا ہے کہ "انگور کے بیجوں کا عرق اور ورزش کی تربیت ذیابیطس کی پیچیدگیوں کے علاج کے لیے آسان اور سستے طریقے ہیں۔"

◆علمی زوال کو بہتر بنائیں

جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ انگور کے بیجوں کا عرق آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتا ہے اور مائٹوکونڈریل فنکشن کی حفاظت کر سکتا ہے، اس طرح دماغ میں ہپپوکیمپل کی خرابی کو تبدیل کر سکتا ہے۔

انگور کے بیجوں کے عرق کو الزائمر کی بیماری کے لیے روک تھام یا علاج کے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

رابطہ: سرینا زاؤ

واٹس ایپ اور وی چیٹ:+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com