پانی کی کمی والے کدو کے دانے کیا ہیں؟

پانی کی کمی والے کدو کے دانے خشک خوراک ہیں جو کدو سے خام مال کے طور پر تیار کیے جاتے ہیں، جن کا تعلق Cucurbitaceae خاندان اور Cucurbita جینس کے پودوں کی مصنوعات سے ہے۔ تازہ کدو کو سبزی یا فیڈ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بیجوں کو دھونے، چھیلنے اور نکالنے کے بعد، اسے بلینچنگ اور دیگر تکنیکوں کے ذریعے کاٹ کر اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔ خشک کرنے والا درجہ حرارت 45-70 ℃ پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ تیار شدہ مصنوعات کی نمی کا مواد 6% سے کم ہے، اور یہ ہلکے پیلے یا نارنجی سرخ دانے دار ہیں۔ پروڈکٹ میں کوئی پرزرویٹوز نہیں ہوتا ہے اور یہ کیروٹین اور وٹامن جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس میں عمل انہضام میں مدد کرنے اور بلڈ شوگر کو کم کرنے کے کام ہوتے ہیں۔

ایک طویل عرصے سے لوگ کدو کی قدر کو پوری طرح سے نہیں پہچان سکے ہیں۔ حال ہی میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ کدو نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ یہ بہترین طبی قیمت بھی رکھتے ہیں۔ لہذا، کدو کی مصنوعات کی ترقی نے تیزی سے لوگوں کی توجہ مبذول کرائی ہے اور اس کی ایک وسیع بین الاقوامی اور گھریلو مارکیٹ ہوگی۔ اس وقت ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں کدو کی بہت سی خوراکیں تیار کی گئی ہیں، جن میں بنیادی طور پر پانی کی کمی والے کدو کے ٹکڑے، کدو کا پاؤڈر، کدو کے دانے، کدو کے ڈبے اور کدو کے تحفظات وغیرہ شامل ہیں۔ 10 سے زائد اقسام ہیں۔ ان میں کدو کے پاؤڈر کی پیداوار اور فروخت کا حجم سب سے زیادہ ہے۔

پانی کی کمی والے کدو کے ٹکڑے کدو کی اصل مٹھاس اور غذائیت کو برقرار رکھتے ہیں۔ بھگونے کے بعد، اسے دلیہ میں پکایا جاتا ہے، جس کی بناوٹ اور دانے دار احساس ہوتا ہے، اور خاص طور پر جب پیا جائے تو تہہ دار ہوتا ہے۔ کبھی کبھار، میں ناشتے کے طور پر صرف ایک دو کاٹ لیتا ہوں۔ ہلکی مٹھاس بہت سکون بخش ہے۔ چونکہ کدو کے دانے ذخیرہ کرنے میں آسان اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے انہیں صحت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بہت سی کھانوں میں لگایا جاتا ہے۔

نام: سرینا زاؤ

واٹس ایپ اور وی چیٹ:+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com