Món ăn Trung Quốc cay hành lá khô (hành lá) thái nhỏ

Tại sao chúng ta chọn hành lá sấy khô?

1. Thực phẩm sấy khô như rau xanh và rau củ không tốn nhiều thời gian hoặc công sức để thực hiện.

2. Sấy khô các loại rau như hành lá là một cách tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm tiền về lâu dài và giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

3. Hành lá có thể bị hỏng rất nhanh khi để trong tủ lạnh, vì vậy, việc sấy khô hành lá là rất đáng làm.

 Hành lá là gì?

Hành lá, một loại hành tây còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, phát triển thành những củ nhỏ và không bao giờ phát triển thành củ hành lớn như hành tây.

Chúng là một phần của họ Hành, bao gồm các loại rau như tỏi, tỏi tây và hẹ.

Chúng cung cấp giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và hương vị tươi mới cho các món ăn chính, đặc biệt là trong các món ăn Trung Quốc.

Làm thế nào để bảo quản hành lá khô? (Điều rất quan trọng là tránh để hành lá chuyển sang màu vàng)

Để bảo quản hành lá khô, bạn có thể cho chúng vào hộp kín hoặc túi nhựa có thể đóng kín lại.

Điều quan trọng là phải bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Điều này sẽ giúp giữ nguyên hương vị của chúng và ngăn chúng bị ôi thiu.

Ngoài ra, việc dán nhãn ngày bảo quản lên hộp đựng có thể hữu ích để theo dõi độ tươi của thực phẩm.

Cách sử dụng hành lá sấy khô như thế nào?

Hành lá sấy khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau để tăng thêm hương vị và màu sắc. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến:

Súp và món hầm: Thêm hành lá khô vào súp và món hầm để có hương vị hành tây tinh tế và màu sắc hấp dẫn.

Hỗn hợp gia vị: Trộn hành lá khô với các loại thảo mộc và gia vị khác để tạo ra hỗn hợp gia vị tùy chỉnh cho thịt, rau, v.v.

Nhúng và phết: Thêm hành lá khô vào các loại nước chấm như kem chua hoặc nước chấm sữa chua để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Trang trí: Rắc hành lá khô lên các món ăn để trang trí nhằm tăng thêm hương vị và tạo điểm nhấn trang trí.

Trứng ốp la và bánh frittata: Thêm hành lá khô vào trứng tráng và bánh frittata để tăng thêm hương vị.

Các món ăn từ gạo và ngũ cốc: Trộn hành lá khô vào cơm, hạt diêm mạch hoặc các loại ngũ cốc khác đã nấu chín để chúng có hương vị hành tây.

Khi sử dụng hành lá sấy khô, tốt nhất bạn nên ngâm chúng trong nước ấm vài phút trước khi cho vào món ăn. Việc này sẽ giúp khôi phục lại kết cấu và hương vị của hành lá.