Bí ngô sấy khô dạng hạt là thực phẩm sấy khô được chế biến từ bí ngô làm nguyên liệu thô, thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) và chi Bầu bí (Cucurbita). Bí ngô tươi có thể dùng làm rau hoặc thức ăn chăn nuôi. Sau khi rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt, bí ngô được thái lát và chế biến bằng phương pháp chần và các kỹ thuật khác. Nhiệt độ sấy được kiểm soát ở mức 45-70°C. Độ ẩm của thành phẩm dưới 6%, dạng hạt màu vàng nhạt hoặc đỏ cam. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, giàu dinh dưỡng như carotene và vitamin. Sản phẩm có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và hạ đường huyết.
Từ lâu, con người vẫn chưa nhận thức đầy đủ về giá trị của bí ngô. Gần đây, người ta đã phát hiện ra rằng bí ngô không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có giá trị dược liệu tuyệt vời. Do đó, việc phát triển các sản phẩm từ bí ngô ngày càng thu hút sự chú ý của mọi người và sẽ có thị trường rộng lớn trong và ngoài nước. Hiện nay, có rất nhiều dòng sản phẩm bí ngô được phát triển trên thị trường trong và ngoài nước, chủ yếu bao gồm bí ngô sấy khô thái lát, bột bí ngô, hạt bí ngô, bí ngô đóng hộp và mứt bí ngô, v.v. Có hơn 10 loại. Trong số đó, bột bí ngô là sản phẩm có sản lượng sản xuất và tiêu thụ lớn nhất.
Bí ngô sấy khô giữ nguyên vị ngọt và dinh dưỡng ban đầu của bí ngô. Sau khi ngâm, bí ngô được nấu thành cháo, có kết cấu mịn và cảm giác như hạt, và đặc biệt là khi uống có nhiều lớp. Thỉnh thoảng, tôi chỉ ăn vài miếng như một món ăn vặt. Vị ngọt thanh rất dễ chịu. Vì bí ngô dễ bảo quản và giàu dinh dưỡng, nên chúng được sử dụng trong nhiều món ăn để đáp ứng nhu cầu sức khỏe.
Tên: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Thời gian đăng: 30-09-2025